Geleneksel ve Modern Yemek Tarifleri
Dakgalbi
Dakgalbi, Kore mutfağının lezzet ve baharat bakımından zengin, doyurucu ve paylaşımı keyifli yemeklerinden biridir. İsmini “dak” (tavuk) ve “galbi” (ızgara
Gochujang Bibimbap
Gochujang Bibimbap, Kore mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. “Bibimbap” kelimesi “karıştırılmış pirinç” anlamına gelir ve bu yemek, sıcak
Chueotang
Chueotang, Kore mutfağının otantik ve besleyici çorbalarından biridir. Adını temel malzemesi olan “chueo” (loach balığı) ve “tang” (çorba) kelimelerinden alır.
Mul Kimchi
Mul Kimchi, Kore mutfağının en ferahlatıcı ve sağlıklı lezzetlerinden biridir. Adını, bol miktarda aromatik su ile fermente edilerek hazırlanmasından alan
Haejangguk
Haejangguk, Kore mutfağının zengin ve besleyici çorbalarından biridir. “Akşamdan kalma çorbası” anlamına gelen bu yemek, özellikle ağır bir yemekten veya
Osmanlı Mutfağından Demirhindi Şerbeti
Demirhindi şerbeti, Osmanlı mutfağının miraslarından biri olarak günümüze kadar ulaşmış eşsiz bir içecektir. Kendine has tatlı-ekşi tadıyla sıcak yaz günlerinde
Yangnyeom Tongdak
Yangnyeom Tongdak, Kore mutfağının ikonik yemeklerinden biridir ve genellikle Kore usulü kızarmış tavuk olarak bilinir. “Yangnyeom” kelimesi baharatlı sos anlamına
Kongnamul Gukbap
Kongnamul Gukbap, Kore mutfağının hafif ve besleyici çorbalarından biridir ve özellikle sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. “Kongnamul”
Dakgalbi
Dakgalbi, Kore mutfağının lezzet ve baharat bakımından zengin, doyurucu ve paylaşımı keyifli yemeklerinden biridir. İsmini “dak” (tavuk) ve “galbi” (ızgara
