5 Dakikada Sade Omlet

Yumurtaları Hazırlayın: Geniş bir kaseye 2 adet taze yumurtayı kırın. Üzerine bir çimdik tuz ekleyerek lezzetlendirin. Daha yumuşak ve kabarık bir kıvam elde etmek için isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı süt ekleyin. Yumurtaları bir çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın. Karışımın homojen ve köpüklü bir hale gelmesi önemlidir.

Tavayı Isıtın: Orta boy yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı koyun. Tereyağı tamamen eridiğinde tavayı hafifçe sallayarak yağın her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Tereyağının kahverengileşmeden erimesine dikkat edin, bu aşırı ısınmayı önler ve omlete daha lezzetli bir aroma katar.

Omlet Karışımını Tavaya Dökün: Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün. Karışımı tavaya dökerken hızlıca yayılması için tavayı hafifçe eğerek dökmeniz faydalı olur. Bu şekilde omletin ince ve eşit bir tabaka halinde pişmesi sağlanır.

Omleti Pişirin: Omleti kısık-orta ateşte pişirin. Yaklaşık 1-2 dakika boyunca alt kısmı pişip sertleşene kadar bekleyin. Alt kısmın altın sarısı bir renk alması gerektiğini kontrol edin. Omletin kenarlarını bir spatula yardımıyla hafifçe kaldırarak altının pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Omleti Katlayın veya Çevirin: Omletin alt kısmı tamamen piştiğinde ve üst kısmı hala hafif nemliyken, omleti spatula yardımıyla ikiye katlayarak tabağa alın. Eğer omleti daha kuru bir kıvamda tercih ediyorsanız, üst kısmı tamamen pişene kadar tavada bir süre daha bekletebilirsiniz.

Servis için Hazırlık: Pişirdiğiniz omleti sıcak bir servis tabağına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber serpebilirsiniz.

Servis: Yanında taze ekmek, zeytin, peynir ve domates dilimleriyle birlikte sade omleti servis edin. İsterseniz bir tutam taze maydanoz veya ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.