Bindaetteok
Bindaetteok, Kore mutfağının geleneksel bir mezesi olup, genellikle sokak lezzetleri ve ev yapımı yemekler arasında popüler bir seçimdir. Bu lezzetli krep, ana malzeme olarak yeşil
Kongnamul Gukbap
Kongnamul Gukbap, Kore mutfağının hafif ve besleyici çorbalarından biridir ve özellikle sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. “Kongnamul” fasulye filizi, “Guk” çorba ve
Hoddeok
Hoddeok, Kore’nin en sevilen sokak tatlılarından biri olup yumuşak hamurunun içinde gizlenen tatlı ve aromatik dolgusuyla öne çıkar. Çoğunlukla kış aylarında tüketilen bu tatlı, Kore
Jjajangmyeon
Jjajangmyeon, Kore mutfağının Çin kökenli, ancak tamamen Kore’ye özgü hale getirilmiş, siyah fasulye ezmesiyle yapılan zengin bir erişte yemeğidir. Adını “jjajang” (siyah fasulye ezmesi sosu)
Hobakjeon
Hobakjeon, Kore mutfağının sevilen ve kolay hazırlanan mezelerinden biridir. “Hobak,” Korece’de kabak anlamına gelirken, “Jeon” ise tavada kızartılmış anlamına gelir. Bu sade ama lezzetli tarif,
Yangnyeom Tongdak
Yangnyeom Tongdak, Kore mutfağının ikonik yemeklerinden biridir ve genellikle Kore usulü kızarmış tavuk olarak bilinir. “Yangnyeom” kelimesi baharatlı sos anlamına gelirken, “Tongdak” bütün tavuk demektir.
Galbitang
Galbitang, Kore mutfağının zarif, hafif ve besleyici çorbalarından biridir. Bu yemek, yavaşça kaynatılan kemikli etin derin lezzetiyle yapılan berrak ve aromatik bir çorbadır. “Galbi,” kemikli
Naengmyeon
Naengmyeon, Kore mutfağının zarif ve ferahlatıcı yemeklerinden biridir. Çoğunlukla yaz aylarında tercih edilen bu yemek, soğuk bir et suyunda servis edilen ince, çiğnenebilir buğday veya
Tteokguk
Tteokguk, Kore mutfağının zarif ve anlam yüklü yemeklerinden biridir. Özellikle yeni yıl kutlamalarının bir simgesi olan bu çorba, uzun yaşam ve yeniden doğuşu temsil eder.
Gamjatang
Gamjatang, Kore mutfağının baharatlı ve doyurucu çorba tariflerinden biridir. “Gamja” (patates) ve “Tang” (çorba) kelimelerinden adını alan bu yemek, genellikle kemikli et (sığır veya tavuk)