Patatesli Kaşarlı Omlet

Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Haşlanmış patates kullanıyorsanız, patatesleri küçük küpler veya ince dilimler halinde doğrayın. Çiğ patates kullanıyorsanız, ince yuvarlak dilimler halinde kesin ve fazla nişastasını almak için soğuk suda bekletin. Ardından patates dilimlerini kurulayarak fazla suyun gitmesini sağlayın.

Patatesleri Kızartın: Orta boy bir tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyarak orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş veya küp şeklindeki patatesleri tavaya ekleyin ve altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri bir tabağa alın ve fazla yağını emmesi için kağıt havlu üzerine koyun.

Omlet Karışımını Hazırlayın: Bir karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı süt ekleyerek çırpın. Süt, omletin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Karışıma 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Yumurtaları tamamen homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

Tavayı Hazırlayın: Tava temizlenmiş ve kuru olmalıdır. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Kızarmış patatesleri tavaya geri alın ve tavaya eşit bir şekilde yayın. Patatesler omletin tabanını oluşturacaktır.

Omlet Karışımını Ekleyin: Çırpılmış yumurta karışımını patateslerin üzerine dökün. Yavaşça dökerek yumurtaların patateslerin arasına dolmasını sağlayın. Tavayı kısık ateşe alın ve omletin alt kısmının pişmesi için kapağını kapatın.

Kaşarı Ekleyin: Omletin üst kısmı hafifçe piştiğinde, üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpin. Tavayı yeniden kapatın ve kaşar peyniri tamamen eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.

Omleti Kontrol Edin: Omletin alt kısmının kızardığından ve tamamen piştiğinden emin olun. Spatula yardımıyla omleti kontrol edebilirsiniz.

Servis Edin: Omleti bir spatula yardımıyla dikkatlice servis tabağına alın. Dilerseniz tavada da sunabilirsiniz. Yanında taze ekmek, zeytin, domates ve çay ile servis ederek sofranızı zenginleştirin.