Fırında Kaşarlı Mantar

Mantarları Temizleyin: Kültür mantarlarını yumuşak bir bezle veya nemli bir kağıt havluyla silerek temizleyin. Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve baş kısımlarını hazırlayın. Sapları atmadan başka yemeklerde değerlendirebilirsiniz. Mantarları yıkamaktan kaçının, çünkü suyu emerek yumuşayabilir ve lezzetini kaybedebilirler.

Fırın Tepsisini Hazırlayın: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da hafifçe tereyağı ile yağlayın. Temizlenmiş mantar başlarını tepsiye, iç kısımları yukarı bakacak şekilde düzenli olarak yerleştirin.

Mantarları Baharatlandırın: Her bir mantarın içine bir tutam tuz ve karabiber serpin. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz hafif bir acılık katmak için pul biber de serpebilirsiniz.

Tereyağı Ekleyin: Tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Her bir mantarın içine birer küçük parça tereyağı yerleştirin. Tereyağı, mantarların yumuşak ve aromatik bir lezzet kazanmasını sağlar.

Kaşar Peynirini Ekleyin: Rendelenmiş kaşar peynirini mantarların içini dolduracak şekilde her bir mantarın üzerine koyun. Peynir miktarını isteğinize göre artırabilir ya da başka peynir çeşitleriyle karıştırabilirsiniz (örneğin mozzarella veya beyaz peynir).

Fırını Hazırlayın: Fırını önceden 200°C’ye ısıtın. Bu, mantarların hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Mantarları Fırına Verin: Tepsiyi ısıtılmış fırına yerleştirin. Mantarları yaklaşık 12-15 dakika boyunca pişirin. Bu süre zarfında kaşar peynir eriyip hafif altın sarısı bir renk alacak, mantarlar ise yumuşayacaktır.

Servis Hazırlığı: Fırından çıkan mantarları bir servis tabağına dikkatlice alın. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek hem görsellik hem de lezzet katabilirsiniz.

Servis: Mantarları sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek, salata ya da yoğurtlu bir dip sos ile sunarak şık bir ara sıcak ya da meze olarak sofralarınızı zenginleştirin.